"Бес слов"

Очевидно, что если нет булочек скажем - можно все заворачивать в лаваш, можно засыпать в булочку для хот-дога, можно ложкой в конце концов доесть :)

Бургеры с рваной курицей и салатом коул-слоу (смайлик fuck-yeah)

(Очередное) закрытие сезона "гриллевания" :)

В 3й раз на даче закрывали сезон; конец октября и +20, в этом году (пока что) на осеннюю погоду грех жаловаться

Опять коптили; на этот раз внезапно скумбрии на рынке не оказалось, в магазинчике не понравилась, тупо куриная четверть или как там называется та фигня с ногой у курицы

На пару часов полежать в соль+перец и все, на решетку; под решеткой пакетик с мокрой щепой

Через час при температуре 150 - 170 С:

з.ы. Для любителей порассуждать о вреде копчености: вреднее чем жить в Запорожье никак не получится сделать; ну а кроме того угли с одной стороны, мясо с другой, под мясом емкость с водой, в которую капает вытапливающийся жир, так что лишних канцерогенов минимум
Ну и потом конечно полезнее есть сырой кабачек

з.з.ы. Со скумбрией та же фигня, только времени хватает минут 40 и температура еще ниже должна быть, до 150 С
Неделю назад, когда думали, что все, окончательно закрываем сезон:

Ни дня без гриля :)

Ну в смысле без выходного :)

Собираясь в гости к друзьям на их дачу приготовили рыбку опять с помидорами; вообще я конечно как-нибудь целенаправлено поеду на дачу жарить стейки или готовить ребра

А пока вот опять рыбка, слегка подкопченная, на вкус отличная, с дымком, не разваренная в хлам - нямка одним словом :)

Нямка же 🐟

Публикация от Zinetz Victor (@zinets) 10 Июн 2018 в 11:55 PDT

Обзавожусь полезняшками для гриля

Стартер для углей, вроде и без него норм разгоралось прошлые разы, НО в нем угли разгораются равномерно и быстро; засунул в нижнюю часть кусок пакета бумажного из-под углей же, поджег и пошел делами заниматься, через 10 мин можно высыпать красные угли

Чуть меньше обьемом, чем "оригинал вебер", нет конусного дна и второй ручки для удобного высыпания, но 280 грн vs 1200+ имхо того стоит :D

Доволен

Почему гриль на колесиках? Потому что хотелось :)
Вообще еще хотелось стационарный мангал на дачу, но это ж геморой.. кто его делать будет, чтоб не дымил, а работал? "Я слишком стар для этого дерьма" (с)

Почему Weber (Kettle Plus)? Да, пц как небюджетно, но почитав отзыв где-то про купленный где-то гриль за 2 тыс (при нагреве начал вонять краской или непонятно чем) подумал, что ну его нафиг