Про фондю..

А мы замечательно провели выходные - решили не травмировать мою психику покупкой сыра, попыткой сделать фондю и отвратительным результатом, поэтому делали мясное фондю..

Для этого купили грудку, пива и соусов, душевно посидели на кухне, проводя испытания в субботу, позвали на воскресенье друзей, с которыми с тем же удовольствием повторили результат

Прелесть фондю в том, что процесс этот неспешный (на что теща сказала что-то типа дураки мы, нет чтоб мяса нажарить и быстро его сьесть): посидели, поговорили о том - о сем, и наелись, и брюхо не набили до отвала..

На очереди экспериментирование с инградиентами для "мясного" фондю (жена уже предложила рыбу) и все таки поиск правильного сыра :)

Хочу фондю (опять)..

На фоне уныния и затыков с работой организм требует отвлечь его (организм) чем-то приятным.. например пожрать :)

Хочется попробовать сделать фондю, снова.. чугунок я жене на НГ еще подарил, а с тех пор всего 2 раза сподобились попрактиковаться, и оба раза что-то не получилось.. видимо в сыр наш уже ничего кроме резины не кладут при "изготовлении", иначе не обьяснишь, почему получается резиноподобная масса, которая никак не желает себя вести так, как должна согласно рецепту

И не думаю, что дело в каком-то очень специальном сыре - учитывая, что фондю было придумано пастухами, которые сидя в своих альпийских горах черти по скоку таким образом доедали высохший хлеб и сыр семьсот лет назад - скорее дело в составе современного сыра (как в общем и бОльшей части продуктов в наших маркетах), который уже доудешевляли непонятно чем дальше некуда

Но ничего с нашими уродами-производителями уже не сделаешь, так что придется искать сорт резины подходящий..